アボカドとチーズのポテトサラダ
樹薇ん @cook_40112867
アボカドとチーズを入れることでいつもと違った新しい味のポテトサラダが楽しめます。
このレシピの生い立ち
旦那の母が出産後に食事を作ってくれていて、美味しかったので作り方を聞いて忘れないように覚え書きでレシピを載せました。
アボカドとチーズのポテトサラダ
アボカドとチーズを入れることでいつもと違った新しい味のポテトサラダが楽しめます。
このレシピの生い立ち
旦那の母が出産後に食事を作ってくれていて、美味しかったので作り方を聞いて忘れないように覚え書きでレシピを載せました。
作り方
- 1
ジャガイモを大きめの角切りにして塩を入れて茹でる。
エビは下処理をして茹でる。 - 2
アボカドは皮と種を取って、カマンベールチーズと混ぜ合わせておく。
その時カルパッチョのドレッシングを混ぜ合わせておく。 - 3
茹でた熱いジャガイモをアボカドチーズに入れて潰しながら混ぜ混ぜ。
- 4
お好みでマヨネーズを混ぜるとコクが出ます。
- 5
レタスを食べやすい大きさに切って、トマトとエビを入れて軽く混ぜ合わせる。
- 6
5の上にアボカドとジャガイモのサラダを乗せて出来上がり(^○^)
コツ・ポイント
湯てた温かいジャガイモをアボカドチーズに入れることでチーズが良い感じに溶けて混ぜやすくなるし混ぜると角も削れて一石二鳥！
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