セロリの葉とジャガイモのナンプラー炒め♪
アユミゴハン @cook_40132122
セロリの葉っぱはあまりがちなのでエスニック風に炒めました^_^ご飯のおかずでもおつまみにも喜ばれる一品です^_^
このレシピの生い立ち
セロリの茎だけを使ってしまって余っていたので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは千切りにしてお水にさらしておきます。パプリカとセロリの葉っぱは食べやすいサイズにカットします。
- 2
フライパンに少量の油でニンニクを炒めてジャガイモ、パプリカも一緒に炒めます。
ジャガイモが少し透明になってきたら - 3
セロリの葉っぱも一緒に炒めて、ブラックペッパー、ダシダを入れてもう一度炒めます。
- 4
最後の仕上げにナンプラーを少々入れてさっと炒めれば完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーは入れすぎないように！
食べるときにレモンをかけても美味しいです^_^
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