Loveリーのオクラの胡麻和え
Loveりー♡ @cook_40095742
旬の素材で胡麻和えを作ってみましょう。我が家のオクラも沢山できはじめてますあっさりして栄養価が高いので夏バテにも良いも！
このレシピの生い立ち
毎年の旬のメニューです(^_^)v
Loveリーのオクラの胡麻和え
旬の素材で胡麻和えを作ってみましょう。我が家のオクラも沢山できはじめてますあっさりして栄養価が高いので夏バテにも良いも！
このレシピの生い立ち
毎年の旬のメニューです(^_^)v
作り方
- 1
お水に少し塩を入れて下さい、柔らかくなるまでオクラを湯がきます
-
- 2
湯がきあがったら冷水にくぐらせ水気をよく拭き取りヘタを取り斜めにスライスしていきます
-
- 3
浸し用の出しを作ります。こぶ茶、水、醤油、砂糖を混ぜ合わせます
そこに切ったオクラを入れて10分ほど置く -
- 4
味が染みたところですりごまを入れてよく和えます
-
- 5
器にに盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
オクラは生でもいけますが粘りを強くするためと柔らかくするためにゆでておくこと
調味料は調整して下さいね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163892
