野菜たっぷり餃子
sunniee @cook_40051257
餃子を蒸すときに、野菜も一緒に入れちゃいます。野菜の水分で蒸すので水は少なめ、野菜に餃子の旨みも入って満足感UPの一品☆
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり食べたかったので、一緒に蒸して、とろとろのなすやキャベツ、カリッと焼けた餃子の食感も楽しめるように作ってみました！
野菜たっぷり餃子
餃子を蒸すときに、野菜も一緒に入れちゃいます。野菜の水分で蒸すので水は少なめ、野菜に餃子の旨みも入って満足感UPの一品☆
このレシピの生い立ち
野菜もたっぷり食べたかったので、一緒に蒸して、とろとろのなすやキャベツ、カリッと焼けた餃子の食感も楽しめるように作ってみました！
作り方
- 1
キャベツは太めの千切り。ナスは長細い乱切りに。
- 2
ごま油を熱した大き目のフライパンに、餃子を並べる
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- 3
30秒ほどしたら、野菜を周りに入れる
-
- 4
水（分量外）を100ml入れて、ふたをして、弱めの中火で8~10分蒸す
- 5
餃子に火が通って、野菜が透き通ってきたら、ふたをとって、強めの中火で、残りの水分を飛ばす
-
- 6
お皿に盛りつけて出来上がり。野菜を下に敷いて、その上に、餃子を。
-
- 7
全体に、付属のタレ、足りない場合はポン酢をかけて召し上がれ！
-
- 8
今回使用した、餃子の王将の「生餃子」。食べごたえ抜群で、カリもちっと、美味しかったです♪
-
コツ・ポイント
野菜の水分があるので、水は少なめでOK。最後にカリッと焼けるように、餃子は中心に、野菜は周りに並べると美味しくできます
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