ほうれん草茹で方
おざわひとみ @cook_40094310
ほうれん草のかたさにバラつきがでません！
このレシピの生い立ち
茎と葉のかたさにバラつきがあったので、均等にしたくこの茹で方で茹でた所美味しく茹でられました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
5分ほどたっぷりの水に浸けて、根本の泥や汚れをしっかり落とす。
- 2
鍋をお湯を沸かして、塩を入れる。
- 3
ほうれん草を根本から入れて茎がしんなりするまで葉を手で持つ。
しんなりしてきたら全体を入れる。 - 4
好みのかたさになるまで茹で、冷水に取って冷ます。
- 5
軽く絞って根を切り落とし、4cmくらいに切る。
コツ・ポイント
汚れをしっかり落としましょう！
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