1/2ブロッコリーのそのままスープ餡かけ
BistroMiti @BistroMiti
ブロッコリーをタテ半分に大胆カット。鶏がらスープで蒸し上げて、最後にとろみをつけてしあげます。
このレシピの生い立ち
●かんたんなブロッコリーのレシピを。
1/2ブロッコリーのそのままスープ餡かけ
ブロッコリーをタテ半分に大胆カット。鶏がらスープで蒸し上げて、最後にとろみをつけてしあげます。
このレシピの生い立ち
●かんたんなブロッコリーのレシピを。
作り方
- 1
□ブロッコリーをタテ半分に切る。
□スープを合わせる。
●フタのできるフライパンや鍋に、スープとブロッコリーを入れる。 - 2
●沸騰し始めたら、フタをして7分前後蒸し上げる。
●ブロッコリーを器に移す。 - 3
●のこったスープに水溶き片栗粉を入れる。
●とろみがついたら、ブロッコリーにかける。 - 4
●胡椒をふりかけできあがり。
コツ・ポイント
●お湯でスープを作っておくと調理が早いです。
●茎はナイフで切り分けました。
●粉チーズをふってもいいと思います。
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