ピーマンは種を取って細く切り、ソーセージは１センチ幅、しめじは石突を取ってばらします

フライパンに、油(分量外)をひき、しめじ・ソーセージ・ピーマンの順で入れ火が通るまで炒めます

火が通ったら、酒を入れてアルコールを飛ばし、ポン酢を入れて絡まったら出来上がりです