バジル薫る～トマトとツナの冷製パスタ
jellyjam @cook_40107449
トマトとバジルがたっぷり入って、栄養満点です(^-^)/夏バテで食欲が無くても、スルッと入ります♪ランチにオススメ。
このレシピの生い立ち
畑で採れたバジルとトマトが沢山あり、暑い日のランチに冷たいパスタを食べたかったので作りました。
バジル薫る～トマトとツナの冷製パスタ
トマトとバジルがたっぷり入って、栄養満点です(^-^)/夏バテで食欲が無くても、スルッと入ります♪ランチにオススメ。
このレシピの生い立ち
畑で採れたバジルとトマトが沢山あり、暑い日のランチに冷たいパスタを食べたかったので作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りし、塩(分量外)で揉んだら水にさらしておきます。
- 2
ボールに☆の調味料を入れて良く混ぜます。
- 3
ニンニクはみじん切り、トマトは角切りにし、玉ねぎを良く絞って調味料のボールに入れます。バジルも手でちぎって入れツナ缶も。
-
- 4
ボールごと冷蔵庫で３０分冷やします。冷やすと野菜から水分が出ますので、塩コショウで味を整えます。
-
- 5
たっぷりのお湯(塩大さじ１を入れて)でパスタを茹で、氷水で締める。
- 6
ボールの具をパスタにかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
パスタは茹で時間通りだと、氷水で絞めたときに固くなる可能性があるので、２０秒長めにしています。野菜から出たスープは必ず味見して濃いめに味を整え、スープをしっかりかけて盛り付けてくださいね♪ツナ缶は油ごとボールに入れちゃいます。
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