簡単副菜♡アスパラの酢味噌和え

野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】淡白なアスパラと酢味噌が好相性♡食感も楽しめる簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
アスパラに含まれるアスパラギン酸は、筋肉疲労時にたまった乳酸をエネルギーに変える働きがあり、栄養ドリンクでもお馴染みのアミノ酸です。葉酸も含まれているので、妊婦さんにもオススメです。
簡単副菜♡アスパラの酢味噌和え
【人気検索トップ10入り】淡白なアスパラと酢味噌が好相性♡食感も楽しめる簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
アスパラに含まれるアスパラギン酸は、筋肉疲労時にたまった乳酸をエネルギーに変える働きがあり、栄養ドリンクでもお馴染みのアミノ酸です。葉酸も含まれているので、妊婦さんにもオススメです。
作り方
- 1
アスパラは皮の固い部分をピーラーでむき、斜め切りにします。
- 2
塩少々加えた熱湯で1分茹で、ざるに上げて冷まし、水気をしっかり拭きます。
- 3
酢味噌の材料を合わせ、アスパラと和えたら完成です!
- 4
2022.3.22「酢味噌和え」の人気検索でトップ10入りしました!
コツ・ポイント
アスパラの食感を生かすため、茹で過ぎないようにしてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20166136