かぶとアボカドの塩レモンサラダ

Name: かぶとアボカドの塩レモンサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ ５個; アボカド ２個; レモン １個; 塩 小さじ１と1/2

森の雨音 @cook_40252223

さわやかなレモンの風味。かぶの食感にとろりとしたアボカドがよく合います。ビタミンたっぷり。

このレシピの生い立ち
かぶを塩でもんで少ししんなりさせてサラダにするのが好きなのですが、ちょっと目先を変えて、アボカドと合わせてみました。

さわやかなレモンの風味。かぶの食感にとろりとしたアボカドがよく合います。ビタミンたっぷり。

かぶとアボカドの塩レモンサラダ

森の雨音 @cook_40252223

さわやかなレモンの風味。かぶの食感にとろりとしたアボカドがよく合います。ビタミンたっぷり。

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材料

かぶ５個
アボカド２個
レモン１個
塩小さじ１と1/2

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作り方

1
かぶはスライサーなどで薄くスライスして、全体に塩を振って１０分くらい置きます。
2
アボカドは皮をむき２～３㎝角に切ります。レモンは絞っておきます。
3
かぶの水気をしっかり絞り、レモン汁とアボカドを合わせます。

コツ・ポイント

かぶに塩を振って少し置くと水分がたくさん出るので水気をしっかり絞ります。残った水分は、もったいないのでみそ汁などスープに使いましょう。

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つくれぽ

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森の雨音 @cook_40252223

2019/12/27 13:44に公開

シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など

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