沖縄そばを作った際の残った具材、だしでじゅーしーを作ります。

三枚肉も余ってる

冷蔵庫にある人参や椎茸、しめじ、ひじきを食べやすい大きさに切る

三枚肉もだしと旨味でるから入れます

沖縄そばだしも水の代わりに入れます。ない場合は水とだしの素でも作れます。

米は洗い、だしを固めより1ミリくらい下まで入れ、吸水させとく。きのこ類沢山入れる為、水分少なめにしました。

材料を全部入れ、軽く塩も入れます。入れなくても。具材を混ぜたりはしません。

炊き込みモードで炊きます

炊き上がった様子。少し固めでしたが、好みの硬さだったのでそのままいただきます！

上下混ぜて少し蒸らしてから食べます。仕上がりにラード少し混ぜると良いらしいけど、三枚肉から出てるから混ぜない笑笑

3日食べても飽きなかった！見栄え気になる方は青みがある物を最後に添えてください！