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味が染み〜る☆簡単☆厚揚げの煮物
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味が染み〜る☆簡単☆厚揚げの煮物-レシピのメイン写真

味が染み〜る☆簡単☆厚揚げの煮物

aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599

ほんのり出汁と甘しょうゆ味の染みた厚揚げの煮物をどうぞ☆
このレシピの生い立ち
ほんのり甘しょうゆ味の厚揚げの煮物が好きなので、作ってみました。

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aki-sweet
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材料

  1. 厚揚げ 2袋
  2. *水 300CC
  3. *ほんだし 大1
  4. *砂糖 大1.5
  5. *しょうゆ 大3
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作り方

  1. 1

    お鍋に、*を入れ、沸騰させる。

    • 味が染み〜る☆簡単☆厚揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを一口大に切り、熱湯をかける

    • 味が染み〜る☆簡単☆厚揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰した鍋に、厚揚げを入れて、クッキングペーパーを上からかぶせて落とし蓋代わりに

    • 味が染み〜る☆簡単☆厚揚げの煮物作り方3写真
  4. 4

    中火でコトコト7〜8分煮る。火を止めてそのまま蓋をして、ゆっくり味が染みたら完成です☆

    • 味が染み〜る☆簡単☆厚揚げの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁に厚揚げが8分目くらいに浸るのがポイント。
一晩おくと、さらに味が染み渡ります。

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aki-sweet
aki-sweet @cook_40266599
2019/12/04 11:01に公開
息子3人の野球部活弁当を作り続けて早10年超。長男(27)結婚独立+二男大4+三男大1になりました閲覧、つくレポありがとうございます!楽しみに拝見しています。皆様の食卓が楽しくありますように☆つくれぽの返信ができるようになったのを、最近(2024.1)知りました去年までの分に返信できていなかったので、すみません作っていただきありがとうございます
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