蒸しパン~電子レンジで簡単に

tsuyoshi61 @cook_40143223
大好きな蒸しパン。作りたてを味わいたくて薄力粉から作ってみました。
電子レンジを使って簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使った蒸しパンを作っていましたが、薄力粉から作ってみたくて何度かチャレンジの上、そこそこの蒸しパンができました❗
知り合いのパン屋さんに聞いた『サラダオイルを多めに入れたら』がヒントになりました。
蒸しパン~電子レンジで簡単に
大好きな蒸しパン。作りたてを味わいたくて薄力粉から作ってみました。
電子レンジを使って簡単に出来上がります。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使った蒸しパンを作っていましたが、薄力粉から作ってみたくて何度かチャレンジの上、そこそこの蒸しパンができました❗
知り合いのパン屋さんに聞いた『サラダオイルを多めに入れたら』がヒントになりました。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけておく。
バターは電子レンジで溶かしておく。 - 2
ボウルで卵をよく溶いたら、■を入れ更によくかき混ぜる。
- 3
2にふるいをかけた薄力粉、ベーキングパウダーを入れ、だまがなくなるまでかき混ぜ 冷蔵庫で60分ねかしレーズンを混ぜる。
- 4
クッキングシートをひいたジフロックに3を流し込み、軽くラップをかけ、電子レンジ500Wで3分20~30秒で出来上がり。
コツ・ポイント
レーズンの量はお好みで。結構沢山入れるのが私の好みです。
生地を冷蔵庫でねかせると『フワッと』仕上がります。
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