豚挽肉で！豚キムチの豆腐卵とじ

豚挽肉で！豚キムチの豆腐卵とじ-レシピのメイン写真

豚挽肉で！豚キムチの豆腐卵とじ

7ayana18 @cook_40118712

豚ひき肉で豚キムチに。卵でとじてマイルドに♡辛すぎないのでお子さまにも！お好きな野菜をたっぷり入れて召し上がれ～☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでパパパ～っと作りました☆お豆腐は賞味期限が今日まで！(;O;)だったので入れました。

豚ひき肉で豚キムチに。卵でとじてマイルドに♡辛すぎないのでお子さまにも！お好きな野菜をたっぷり入れて召し上がれ～☆
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豚挽肉で！豚キムチの豆腐卵とじ

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豚ひき肉で豚キムチに。卵でとじてマイルドに♡辛すぎないのでお子さまにも！お好きな野菜をたっぷり入れて召し上がれ～☆
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冷蔵庫にあるものでパパパ～っと作りました☆お豆腐は賞味期限が今日まで！(;O;)だったので入れました。

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材料

二人分

豚挽肉(ガッツリが良ければ豚バラでも) 100㌘
お好きな野菜好きなだけ(今回はピーマンでした)
豆腐一丁
キムチスプーン山盛り二杯ぐらい
卵一個～
胡麻油大1
☆酒大１.5
☆醤油大1
☆砂糖大1.5

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み、600wで3分チン。しっかり水切りし、一口大に切っておく。
野菜は食べやすい大きさに切る。
2

胡麻油でひき肉を炒める。色が変わったら野菜を入れ炒める。
3

豆腐を入れ、炒める。
4

キムチと☆を加え、炒め合わせる。
5

最後に卵を解きほぐし、回しかける。少し放置して、卵が少し固まったら全体を大まかにひとまぜし卵とじにする。出来上がり～☆

コツ・ポイント

野菜の火の通り方はお好みで。今回ピーマンを使用しました。ピーマンはしんなりした方が美味しいです。お豆腐はしっかり水切りしてください！もっと辛い方が良ければ、キムチ増量してください(*^^*)

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7ayana18

7ayana18 @cook_40118712

2014/09/19 01:33に公開

最近お菓子づくりに興味を持ち、やっと登録しました♪*よろしく～★**

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