じゅーしぃなハンバーグ
シホネコさん @cook_40081333
大好きなハンバーグです。赤ワインで少し煮込みます
このレシピの生い立ち
スパイスはいれなくても美味しくできます。
ご飯が進むハンバーグです
じゅーしぃなハンバーグ
大好きなハンバーグです。赤ワインで少し煮込みます
このレシピの生い立ち
スパイスはいれなくても美味しくできます。
ご飯が進むハンバーグです
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして炒める。
-
- 2
スパイスや塩コショウを混ぜてミンチにいれる
-
- 3
ゼラチンをいれ、まず肉と混ぜる
-
- 4
混ぜたミンチに卵と炒めた玉ねぎとパン粉を入れてこねる。
6等分にしてフライパンで焼く -
- 5
強火で焼き目を両面つける。
中火にして
蓋をして8分蒸し焼きにする -
- 6
焼けたら蓋をとって赤ワインとケチャップとソースを入れてアルコールを飛ばすように3分煮込む
コツ・ポイント
ゼラチンを入れることでふっくらジューシイにできます。
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