ノンオイル☆おからりんごマフィン
ミカボン８８８ @mikabon888
ノンオイル＆小麦粉無しの甘さ控えめヘルシーマフィン♡アーモンドパウダー効果でしっとり美味しくできました♡♡
このレシピの生い立ち
「ダイドードリンコ 和果ごこち」のクックモニターに当選！和果ごこちの豊かな風味を活かせるレシピを考えました。
おからを和果ごこちで戻すので、甘さ控えめでも風味が良い♡
ノンオイル☆おからりんごマフィン
ノンオイル＆小麦粉無しの甘さ控えめヘルシーマフィン♡アーモンドパウダー効果でしっとり美味しくできました♡♡
このレシピの生い立ち
「ダイドードリンコ 和果ごこち」のクックモニターに当選！和果ごこちの豊かな風味を活かせるレシピを考えました。
おからを和果ごこちで戻すので、甘さ控えめでも風味が良い♡
作り方
- 1
★の2つをよく混ぜて、おからを戻しておく。
(生おから 150g換算) - 2
りんごは、トッピング用は厚さ2mm程の薄切りに、残りを5mm角ぐらいの角切りにする。
オーブンを180℃に温める。 - 3
ボウルの中で、まず卵とてんさい糖をすり混ぜる。材料を上から順にグルグル混ぜ合わせていく。（トッピング用のりんごだけ残す）
- 4
マフィンカップの7～8分目まで生地を入れ、トントンと表面を軽くならす。トッピング用のりんごをのせる。
- 5
180℃ 30〜40分焼く。
表面にこんがり焼き色が付いたら出来上がり。
粗熱を取り、冷蔵庫でよく冷やす。 - 6
しっかり冷えたら食べ頃です♡
コツ・ポイント
りんごの量はお好みで増減してください。
焼き時間はオーブンによって異なるので焼き色で調整してください。
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