梅味たこ焼き
遠藤食品株式会社 @cook_40063823
お家でのたこ焼きパーティにちょっとした変わり種をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
たこ焼きの生地に梅肉を混ぜ、紅生姜の代わりに梅チップを使用して梅味のたこ焼きを作りました。生地に練りこんだすし梅と加えた梅チップがカリカリと良い食感のたこ焼きです。
梅味たこ焼き
お家でのたこ焼きパーティにちょっとした変わり種をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
たこ焼きの生地に梅肉を混ぜ、紅生姜の代わりに梅チップを使用して梅味のたこ焼きを作りました。生地に練りこんだすし梅と加えた梅チップがカリカリと良い食感のたこ焼きです。
作り方
- 1
小麦粉に卵を加え、水で溶かす。良く混ぜて粉が溶けきったらしそ梅を加えて生地にする。
- 2
たこ焼き機を温め、1で作った生地を流し入れる。
- 3
刻んだねぎ、梅チップ、揚げ玉、タコを均等に入れ、生地が固まってきたら丸く形を整えていく。
- 4
焼きあがったらソースにお好みでしそ梅を加え、たこ焼きの上にのせる。
青のり、鰹節をのせてできあがり。
コツ・ポイント
・しそ梅は、しょっぱくなり過ぎないように味見をしながら加えてください。
・しそ梅はコチラでご紹介しております↓↓↓
http://www.endo-foods.co.jp/shop/017.php
市販の練り梅でも代用可能です。
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