一度に２品！蒸しメカジキとナスの味噌和え
まみたぁちゃん @cook_40062395
フライパンで一度に簡単に２品のおかずができるので、とっても便利♪
とってもヘルシーですが、ボリュームもありますヨ！！
このレシピの生い立ち
一度に２品のおかずができたら時短になるなぁと思い、考えました。
一度に２品！蒸しメカジキとナスの味噌和え
フライパンで一度に簡単に２品のおかずができるので、とっても便利♪
とってもヘルシーですが、ボリュームもありますヨ！！
このレシピの生い立ち
一度に２品のおかずができたら時短になるなぁと思い、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキに料理酒をふりかける。
長ネギは５cmの細切り、にらも５cmぐらいに切り、もやしとともにゴマ油でよくあえる。 - 2
フライパンにメカジキをのせ、その上に、長ネギ、ニラ、もやしをあえたものをのせる。
-
- 3
フライパンの空いているところに、食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。
- 4
最後に、一番上に乱切りにした長なすをのせ、フタをして弱火にかける。
Ａの調味料を混ぜておく。 -
- 5
全体的に、火がとおったら、火を止め、長なすをとりだし、Ａの調味料でよくあえ、すりごまをかければ、ナスの味噌和えの完成！！
- 6
メカジキと豆腐を盛り付け、メカジキの上に野菜をのせ、ポン酢をかけて食べてくださいね♪お好みで七味唐辛子もどうぞ！！
コツ・ポイント
長なすがなければ、普通のなすを２本使ってくださいね♪
なすも、魚臭くならず、おいしく仕上がります♪
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