惣菜の鯵フライをちょっとアレンジ
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
スーパーに売ってる鯵フライをアレンジして豪華で美味しい一品に。煮切ったバルサミコとトマトの酸味がフライを爽やかにします
このレシピの生い立ち
鯵フライをソースで食べるの飽きたので適当に作ったらうまかった！
揚げ物は基本家で作らないので、買ってきた惣菜をうまくアレンジしてみた。鯵フライならスーパーでも総菜屋でもかなりの確率で売ってるので、ちょっとのアレンジで色々楽しめちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
鯵フライを買い1/2に切る。トースター等で温める。ホイルをクシャクシャにし広げた上に乗せて加熱する。高温短時間でサクッと
-
- 2
鍋でバルサミコを煮詰め、酸味を飛ばし、少し煮詰まったらお皿に伸ばし、温めたアジフライを盛り付ける
- 3
トマトは1/4に切り、ディルは粗みじん切りにし、Aの材料を全て混ぜる。アジフライにかけ、レモンを飾り完成
コツ・ポイント
バルサミコはコーティングされたフライパンや鍋を使った方が扱い安いです。トマトに合わせるハーブは、ディルでなくてもイタリアンパセリやパジル、オレガノでも代用出来ますが、ディルがアジとよく合うと思います。サクッとトースター等で温めて盛りつけます
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