たらのフライ トマトソースがけ

nanamiyu
nanamiyu @cook_40206707

卵アレルギーがあるのでつなぎに卵を使わずに作りました。子ども達もバクバク食べてくれます!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人前
  1. 生たら 3切または400gくらい
  2. 塩コショウ 少々
  3. ⭐︎粉チーズ 大さじ2
  4. ⭐︎小麦粉 大さじ3
  5. ⭐︎牛乳 大さじ5
  6. パン粉 適量
  7. トマトソース
  8. トマト缶 ホールでもカットでも可 1缶
  9. 砂糖 大さじ1弱
  10. コンソメ 小さじ1
  11. 塩コショウ 少々
  12. 刻みニンニク 小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    タラを食べやすい大きさ(10cm×4cm)くらいに切り、骨を取り除きます。

  2. 2

    ボールなどで⭐︎の材料を混ぜる。粉チーズも入っているのでもったりした感じで大丈夫です。

  3. 3

    2の中にたらをいれ全体的にまとわせていく。

  4. 4

    パン粉をつける

  5. 5

    180℃にした油できつね色になるまで両面しっかり揚げていく

  6. 6

    同時進行ができれば、揚げている間にトマトソースを作る。後でも5分くらいですぐに作れます。

  7. 7

    ホールトマトの場合には潰しながら入れてください。

  8. 8

    フライパンに塩コショウ以外の材料を全て入れる。桃屋のきざみにんにくおすすめです!

  9. 9

    時々ヘラで混ぜながらぐつぐつ煮たってきたら塩コショウで味を整えます。

  10. 10

    ソースはさっぱりさせたいので、ぐつぐつなって味を整えたらすぐ火を止めます。

  11. 11

    たらのフライにトマトソースをかけたら完成です!子どももバクバク食べてくれます。

コツ・ポイント

卵アレルギーのため、つなぎには卵を使っていません。卵なしでも美味しく食べられます!乳アレルギーの場合には牛乳を水に変えて粉チーズは入れなくても大丈夫ですが、その場合には水を少し減らしてもいいかもしれません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

nanamiyu
nanamiyu @cook_40206707
に公開
料理をするのは好きなのですが、レパートリーが少ないので皆さんのレシピを参考にいつも美味しく楽しく作らせてもらっていますo(^▽^)o
もっと読む

似たレシピ