コールスロー＆マッシュポテトで♡ポテサラ
余り物を合わせるだけ！
超お手軽で美味しい ♪
野菜が一度に多種とれてヘルシー
今度から、連続で作るぞ〜☆彡
このレシピの生い立ち
母が塩と酢の薄味ピクルスを作っていました。
人参、きゅうりは輪切りだしキャベツも３〜５ｃｍ四方でしたが小さくしてコールスローに
その後、私がローストビーフの付け合わせにマッシュポテトを^_^
両方、結構余ってしまい冷蔵庫に並んでいました♡
コールスロー＆マッシュポテトで♡ポテサラ
余り物を合わせるだけ！
超お手軽で美味しい ♪
野菜が一度に多種とれてヘルシー
今度から、連続で作るぞ〜☆彡
このレシピの生い立ち
母が塩と酢の薄味ピクルスを作っていました。
人参、きゅうりは輪切りだしキャベツも３〜５ｃｍ四方でしたが小さくしてコールスローに
その後、私がローストビーフの付け合わせにマッシュポテトを^_^
両方、結構余ってしまい冷蔵庫に並んでいました♡
作り方
- 1
☆コールスロー
好みの大きさに切り、大きめのボールに入れて塩、酢を全体に行き渡る様に和える。 - 2
３０〜１時間、ラップして放置した後
水気をしっかり絞りレモンを和える。♡食べる時、お好みのドレッシングで
-
- 3
☆マッシュポテト
ジャガイモを茹でる。
火が通ったら、茹で汁を切り鍋が熱い内にバター、を入れて潰す。 - 4
塩、コショウ、ナツメグする。
牛乳を少しずつ足して混ぜる。♡ローストビーフ、ビーフシチュー、ステーキの付け合わせに
-
- 5
☆ポテトサラダ
どちらも、余った材料に
マヨネーズを和えて混ぜるだけ -
- 6
分量のバランスはお好みで、最後に味見して
塩、コショウの加減はしてね※お好みで、ハム、ソーセージ、ベーコンも
-
コツ・ポイント
酸味や塩加減は合わせるとボヤけるので、味見してね！
お好みでハムやソーセージ、ベーコンを足すと
おかずサラダになる☆
ピクルスは少し酸味を足すだけで１週間は平気でもちます。
だから、その間にマッシュポテト → ポテサラにしちゃって下さい
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