甘栗とココアの焼き菓子

卵をボールに溶いて砂糖を加えて溶けるまでぐるぐる泡立て器で混ぜる。牛乳とブランデー少々も加えて均一になるまで混ぜる。

粉類とスパイス類をふるいで計量して、ふるいながら一気に加える。泡立て器で粉気がだいたい見えなくなるまでぐるぐる混ぜる。

オーブンを170度に予熱する。型に絞り出して台にトントンと打ちつけて空気を抜き、オーブンで25分くらい焼く。

少し熱が取れてから慎重に型から外す。