作り方
- 1
鰯ゎスプーンを使うと楽々、身がとれますょ(＾ｰ^)ノ
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- 2
鰯を包丁でたたいてすり身にします。
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- 3
生姜をすりおろして一緒にさらにたたきます。
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- 4
こんなかんぢ♡
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- 5
みじん切りにしたネギと混ぜまぜー
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- 6
酒、しょうゆ、たまご、水気をきった豆腐を入れよく混ぜる。
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- 7
あおのりを加えてまぜまぜ〜
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- 8
こんなかんぢ♡
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- 9
軽く丸めてラップの上などに置いておきます。
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- 10
油で揚げます。
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- 11
両面コロコロしながら、じっくり揚げます。
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- 12
揚げたてゎ膨らんでいます。
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- 13
お好みで、白ごま、大葉をのせて
できあがり♡ -
コツ・ポイント
焦げないように気をつけて☆
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