ふわふわ〜♡このレシピの生い立ち釣ってきた鰯を調理しました(＾ｰ^)ノ
鰯ゎスプーンを使うと楽々、身がとれますょ(＾ｰ^)ノ
鰯を包丁でたたいてすり身にします。
生姜をすりおろして一緒にさらにたたきます。
こんなかんぢ♡
みじん切りにしたネギと混ぜまぜー
酒、しょうゆ、たまご、水気をきった豆腐を入れよく混ぜる。
あおのりを加えてまぜまぜ〜
軽く丸めてラップの上などに置いておきます。
油で揚げます。
両面コロコロしながら、じっくり揚げます。
揚げたてゎ膨らんでいます。
お好みで、白ごま、大葉をのせてできあがり♡
焦げないように気をつけて☆
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