外カリッ♪中トロッ☆椎茸巻き巻きとんかつ
サインはチョキ @cook_40160925
少ないお肉でも、ヘルシーにガッツリ♪
このレシピの生い立ち
太り気味のパパ、固いのが苦手なおばあちゃんにヘルシーでも食べ応えのある揚げ物を作ってみたら、豚肉の肉汁がシイタケに染み込み美味しかった！
外カリッ♪中トロッ☆椎茸巻き巻きとんかつ
少ないお肉でも、ヘルシーにガッツリ♪
このレシピの生い立ち
太り気味のパパ、固いのが苦手なおばあちゃんにヘルシーでも食べ応えのある揚げ物を作ってみたら、豚肉の肉汁がシイタケに染み込み美味しかった！
作り方
- 1
椎茸を豚肉の幅と同じ位の長さで スライス
- 2
味噌とからしを同分量 混ぜ合わせておく
- 3
豚肉を広げ、手前にティスプーン半分位からし味噌を塗り、椎茸を１個分位を揃えて乗せ、巻いていく
-
- 4
手で椎茸の隙間をうめるように、グッと握る
-
- 5
小麦粉、卵、パン粉の順につけ、油で揚げる
-
- 6
皿に盛り付け、お好みでとんかつソースをかけて食べる
コツ・ポイント
カラシ味噌が、肉の臭みを消し、アクセントになります。
苦手な方はお好みで入れなくてもいいですよ。
お肉の量、シイタケの量を増やせば、
さらにガッツリ！！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
とんかつ風味♪＜椎茸豚肉ロールフライ＞ とんかつ風味♪＜椎茸豚肉ロールフライ＞
お弁当にもすごく喜ばれます。見た目はカキフライ？でも食べてみるととんかつみたい！更に椎茸が入ってるのでもっと美味しい！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20172957
