大根を一本分おろし、そこへお好み焼きの粉をあわせて混ぜる。

ベタつくけれど、手で形を整えて、油をひいたフライパン中火で焼く。

両面焼く。
蓋をしてほんの少し水を入れて蒸し焼きにすると早いです。

5分も焼いたらできあがりです。

半分に切って、ポン酢醤油かけたり。

マヨネーズと醤油の組み合わせも合います。