野菜たっぷりミネストローネ
ﾓﾓｷﾁﾛｳ @cook_40048121
デルモンテ・基本の完熟トマトソースを使って、野菜たっぷりのミネストローネを作りました☆豪華な前菜スープの出来上がり！
このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷり食べたくて、トマト缶よりコクがあるので、簡単に美味しくできます。
野菜たっぷりミネストローネ
デルモンテ・基本の完熟トマトソースを使って、野菜たっぷりのミネストローネを作りました☆豪華な前菜スープの出来上がり！
このレシピの生い立ち
お野菜をたっぷり食べたくて、トマト缶よりコクがあるので、簡単に美味しくできます。
作り方
- 1
ジャガイモに竹串がすっと通るくらいになればOK。灰汁があれば、お玉ですくい、トマトソースを加えます。
-
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。角切りとしていますが、スライスや乱切りでもいいです。
- 3
炒め用のオイルを鍋に入れ、中火で「2」の野菜を炒めていきます。人参、じゃが芋等火の通りにくものから。
- 4
ジャガイモの周りが透き通ってきたら、水、ローリエ、コンソメを入れ、中火で煮立たせます。
コツ・ポイント
もともとが美味しいソースなので、煮込むだけ簡単。
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2020.4.9話題入り感謝☆冷蔵庫の半端な野菜と市販完熟トマトソースで簡単に美味しいスープができました♬
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