たまねぎは、みじん切りにしたら、バターとサラダ油を入れて熱した鍋で炒めます。

弱火でじっくり20分くらい炒めている間に、じゃがいもを一口大に、にんじんをいちょう切りにします。

豚肉は、食べやすく切ります。炒めたたまねぎの鍋に加えて、お酒を入れて炒めます。

にんじんとたまねぎも加えて、塩を入れて炒めたら水を加えます。

あくを取りながら10～15分煮て、じゃがいもに火を通します。

コンソメ顆粒と中濃ソースを入れて、市販ルーを溶き入れたら、さらに10～15分煮てできあがり。

2018年1月29日
「中濃ソース」の人気検索でトップ10に入りました。
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