うち流☆炊き込みご飯

カルピネット
カルピネット @amedio0514

具材は何を入れてもOK♪炊飯器にお任せの楽ラク炊き込みご飯♪
このレシピの生い立ち
うちの簡単炊き込みご飯の黄金比。

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材料

米2合分
  1. 2合
  2. だしの素(粉末 大さじ1
  3. 美味しい塩 小さじ1
  4. 美味しい醤油 大さじ1
  5. お好きな具材(ここでは)
  6. 16雑穀 25g
  7. まこもだけ 1/2本
  8. しめじ 1袋
  9. 人参 30g
  10. いんげん 8本

作り方

  1. 1

    お米をとぐ。

    普通に水加減して30分浸水タイム。

  2. 2

    粉末だし、塩、醤油を入れよくかき混ぜる。

    米を平らにならしておく。

  3. 3

    具材を食べやすい大きさに切る。

    青みのもの(ここではいんげん)は別茹でして置いておく。

  4. 4

    具材をどんどん入れてフタをする。ここで絶対にかき混ぜない事!

    あれば「炊き込みコース」でスイッチオン。

  5. 5

    炊きあがったら別茹でした青み(ここではいんげん)を加えてシャリ切りする。

  6. 6

    炊飯器のスイッチを切る。保温しない。
    おひつがあればおひつになければ皿などに移す。

  7. 7

    保温しないのは具材の縮みを防ぐため。
    炊きたてをすぐ食べるかレンジで温め直して頂く。

コツ・ポイント

水加減はいつも通りでOK。

具材を入れたら絶対にかき混ぜない!

水の代わりに出し汁でもOKですが私は美味しい無添加だしの素を使いました。(小豆島「丸島」のかつお・昆布入りだしの素)

醤油も塩も美味しい物を使うだけでワンランク上に♪

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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