作り方
- 1
お米をとぐ。
普通に水加減して30分浸水タイム。
- 2
粉末だし、塩、醤油を入れよくかき混ぜる。
米を平らにならしておく。
- 3
具材を食べやすい大きさに切る。
青みのもの(ここではいんげん)は別茹でして置いておく。
- 4
具材をどんどん入れてフタをする。ここで絶対にかき混ぜない事!
あれば「炊き込みコース」でスイッチオン。
- 5
炊きあがったら別茹でした青み(ここではいんげん)を加えてシャリ切りする。
- 6
炊飯器のスイッチを切る。保温しない。
おひつがあればおひつになければ皿などに移す。 - 7
保温しないのは具材の縮みを防ぐため。
炊きたてをすぐ食べるかレンジで温め直して頂く。
コツ・ポイント
水加減はいつも通りでOK。
具材を入れたら絶対にかき混ぜない!
水の代わりに出し汁でもOKですが私は美味しい無添加だしの素を使いました。(小豆島「丸島」のかつお・昆布入りだしの素)
醤油も塩も美味しい物を使うだけでワンランク上に♪
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