秋鮭のきのこあんかけ 栗ご飯 秋の和定食
よっしー2020 @cook_40056124
秋の味覚！
栗、秋鮭、きのこ、
を使った、和定食。
このレシピの生い立ち
栗ご飯に合わせて、おかずを考えてみました(^_-)
秋鮭のきのこあんかけ 栗ご飯 秋の和定食
秋の味覚！
栗、秋鮭、きのこ、
を使った、和定食。
このレシピの生い立ち
栗ご飯に合わせて、おかずを考えてみました(^_-)
作り方
- 1
栗ご飯）炊飯器に米、水、昆布茶を入れて、かき混ぜます。栗を入れてスイッチオン(^_-)
- 2
鮭のきのこあんかけ）鮭の切り身に塩コショウして3〜4分おいて、
片栗粉をつけて皮目から焼いて下さい。 - 3
鮭の切り身を取り出し、きのこを入れ軽く炒めます。
めんつゆと水150ccを入れ煮立ったら、水どき片栗でとろみを付けます。 - 4
きのこのお味噌汁）鍋で厚揚げときのこを軽く炒め、しらだしと水を入れて、沸いたら味噌をときます。
- 5
焼いた鮭にきのこあんをかけ、小葱を散らします。栗ご飯とお味噌汁を添えて完成です(^_-)
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コツ・ポイント
皮付きの栗でも良いのですが、
むき栗が簡単^^;
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