さらに食欲そそるにんにく風味の生姜焼き
しょこちゃん☆★ @cook_40263629
ほんとは生姜主役の料理ですが、にんにくをプラスすることで、さらに食欲をそそるメニューにしちゃいました！
このレシピの生い立ち
普段作る生姜焼きの味に少し物足りなさを感じ、一工夫してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に小麦を軽くまぶしておく。この一手間で焼き上がりが柔らかくなります。
- 2
★のタレを作っておく。
- 3
キャベツも千切りにして皿に盛り付けておく。
- 4
中火で肉を焼く。全体に火が通ってきたら、作っておいた★を入れる。
- 5
★を入れて少しだけ汁気がとんできたら、すりおろしにんにくをいれる。
- 6
全体的に汁気がなくなってきたら、完成です！
コツ・ポイント
にんにくを入れるタイミングは、汁気が全体的に飛んでしまう前！そうすることでにんにくに火が通り、肉にもタレと一緒に味が染み込み、にんにくの旨味が増します！
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