簡単絶品！ごぼうの甘辛肉巻き
こじまぽん助 @ponsuke_kojima
ごぼう余ってませんか〜？
ついつい余らせちゃいがちじゃないっすか〜w？
肉巻きにすると旨いよ〜！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おつまみ
簡単絶品！ごぼうの甘辛肉巻き
ごぼう余ってませんか〜？
ついつい余らせちゃいがちじゃないっすか〜w？
肉巻きにすると旨いよ〜！
このレシピの生い立ち
我が家の定番おつまみ
アプリでひらく作り方
- 1
「泥ごぼう」
こうやってアルミホイルで洗うと簡単に泥と薄皮が剥けるよ！ -
- 2
「さて」
きれいになりましたか？そしたら... -
- 3
「斜めに」
カァァァット！ -
- 4
「数枚重ねて」
カァァァァァァットォォォ！ -
- 5
「アク抜き」
切れたら水に浸すこと5分間。この間、2回程水を換えるとベター -
- 6
「巻く！」
こんな風にして... -
- 7
「巻く!!」
こんな感じよ！で！ -
- 8
「焼く！」
フライパンを温めたら巻き終わりを下にして強火でジュ〜！油は要らないよ！ -
- 9
「コロコロ〜」
転がしながら焼き色付けたら、余分な油は捨てるなり、キッチンペーパーで拭き取るなりして頂いて... -
- 10
「調味料」
●をイン！柚子胡椒の分量に注目！ -
- 11
「蓋」
蓋をして中火！待つ事1〜2分 -
- 12
「煮詰める」
タレを煮詰めるよ！具に絡めながら焦がさないように...このタレが旨いんだわ！ -
- 13
「完成！」
ほ〜ら！すぐ出来た！柚子胡椒のアクセントが何とも言えない！ -
- 14
兄弟レシピ！きんぴらを利用して...
レシピID20172909 -
- 15
生姜も肉で巻いてみませんか？
レシピID20169875 -
コツ・ポイント
柚子胡椒！
甘い味付けを辛みでキリッと締める。
之、和食の基本なり。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173795
