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茹できびなごの簡単酢漬け
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茹できびなごの簡単酢漬け-レシピのメイン写真

茹できびなごの簡単酢漬け

柴みかん
柴みかん @cook_40138405

きびなごの茹で酢漬け、簡単でさっぱり！おすすめです。(見た目は崩れますが)
このレシピの生い立ち
揚げて調理するレシピが多いきびなご。ゆでても美味しいだろうと思ってやってみました

きびなごの茹で酢漬け、簡単でさっぱり！おすすめです。(見た目は崩れますが)
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柴みかん
柴みかん @cook_40138405

きびなごの茹で酢漬け、簡単でさっぱり！おすすめです。(見た目は崩れますが)
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きびなごの茹で酢漬け、簡単でさっぱり！おすすめです。(見た目は崩れますが)
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材料

  1. きびなご 100グラム位
  2. 酢 100cc
  3. 砂糖 大さじ１
  4. 白だし 大さじ２
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作り方

  1. 1

    調味酢を作る。
    酢と砂糖と白だしを鍋で沸かす。砂糖がとけるまで

  2. 2

    きびなごをさっと洗い、沸騰した湯で茹でる。
    三分くらい

  3. 3

    きびなごを湯から取り上げ、調味酢に漬ける。半日～１日くらい漬けたら美味しく食べられます

コツ・ポイント

あまり長くゆでないこと。さっと！

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柴みかん
柴みかん @cook_40138405
2014/10/13 08:48に公開

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