【煮りんご作り】
①…りんごを縦に8等分に切ってから、皮と芯を取り除いて薄切りにする。

②…耐熱容器(シリコンスチーマーなど)に１のりんご・砂糖・小さく切ったバターを入れて混ぜ、ラップ(またはふた)をする。

③…②を電子レンジに入れ、600wで3分加熱して1度混ぜ、再びラップ(またはふた)をして2分加熱する。

④…③をボールと重ねたざるに入れ、煮汁を切って冷ます。

７の生地をスケッパーなどで3等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

８のパン生地の一つを取り出し、麺棒で15×20cm位にのばして４の煮りんごの1/3量を並べる。

９のパン生地を手前からしっかり巻いていき、巻き終わりは生地を指でつまんで閉じ、包丁で3等分に切る。

８のパン生地をもう一つ取り出し、９と同じ工程の後にシナモンパウダーを振りかけて巻き、3等分に切る。

残りの一つのパン生地を取り出して同じようにのばし、煮りんご・シナモンパウダー・レーズンをのせて巻き、3等分に切る。

薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に12のパン生地の切り口を上にしてに入れ、上から生地を押さえて形をととのえる。

オーブン内と、天板にのせた13のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

オーブンの予熱が完了したら14を天板にのせて入れ、様子を見ながら13分位焼く。

焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

冷めたりんごちぎりパンの上に、18のアイシングをスプーンで垂らしながらかける。

◆天板にのせて焼くレシピ
『【菓子パン】シナモンレーズン★りんごパン』
（ID:20288970）

◆色々なちぎりパンレシピ
『おやつに♪HB＊シュガーバターちぎりパン』
（ID:18444548）

『HB＊おやつメロンパン♪メロンちぎりパン』
（ID:20131456）

『黒ごまさつまいも★ちぎりパン（HB生地）』
（ID:19806438)

『ふわふわリッチ♡HB生クリームちぎりパン』
（ID:20433994）

『ランチに♪HBウインナーチーズちぎりパン』
（ID:20018140）

『卵と牛乳♪黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
（ID:19088562）

『ふわっふわ♪ミルクちぎりパン（HB生地）』
（ID:20067590）

『全粒粉ちぎりパン（HB生地）』
（ID:19863114）

『HB＊シュガーバター★レーズンちぎりパン』
（ID:18890381）

『揚げパン風きな粉シュガーバターちぎりパン』
（ID:18572896）

『☆バターを包まない塩パン！塩ちぎりパン☆』
（ID:18534868）
※二次発酵後に切り目を入れ、バターを押し込みます

『Xmas♪アップルリング☆林檎ちぎりパン』
（ID:18470180）