ぶどう！巨峰のぷるぷるゼリー♪ハロウィン
たぬぴぃ★ @cook_40055595
可愛い紫色☆巨峰とゼリーのぷるぷる～♪♪（~▽~＠）♪♪♪
このレシピの生い立ち
巨峰の季節到来！！
巨峰の産地なので、親戚・知人からいただく巨峰…手を加えて楽しんで～♪o(^o^)o
アプリでひらく作り方
- 1
巨峰は洗って鍋に入れる。
水をひたひたに入れて、弱火にかける。
弱火で、しばらく煮る。 -
- 2
皮がツルンとむけるくらいになったら火を止める。
冷めるまでしばらくそのままにして置く。 -
- 3
ボールをあてたザルを用意して、巨峰と煮汁を分ける。
煮汁は使うのでとって置く。 -
- 4
巨峰の皮と種を取り除く。
- 5
☆ゼリー液を作ります。
砂糖とアガーを粉のまま良く混ぜて、
鍋に水を入れかき混ぜながら少しずつ入れて火にかける。 -
- 6
沸騰したら、さらに1分ほどかき混ぜて煮溶かす。
-
- 7
火を止めて、巨峰の煮汁を加えて良く混ぜる。
巨峰も加え、容器に流し入れ、冷やし固める。 -
- 8
色・食感共に良いのでくずして盛り付けてもステキです。好みでミントなどを飾って…♪
-
コツ・ポイント
沢山の量で（すぐになくなるので…）作りましたが、半分くらいが作りやすいかも…！？
※水分の量と作業工程はお使いのアガーに従ってください。
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