鶏胸肉でサクサク チキンカツ
azuredish @cook_40094556
安くてヘルシーな鶏胸肉を使ったチキンカツ
柔らか、サクサクです (o^^o)
たっぷりの野菜を添えて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はお得に買えるし
カツにすればボリュームのある
主菜になり◎です。
鶏胸肉でサクサク チキンカツ
安くてヘルシーな鶏胸肉を使ったチキンカツ
柔らか、サクサクです (o^^o)
たっぷりの野菜を添えて召し上がれ〜
このレシピの生い立ち
鶏胸肉はお得に買えるし
カツにすればボリュームのある
主菜になり◎です。
作り方
- 1
鶏胸肉(350g)は
皮とスジを取り除き
削ぐように切り分ける。叩いて厚さを均一にしたり
形を整えたりするときれい -
- 2
肉の両面に
塩、コショウをする。 -
- 3
小麦粉⇨溶き卵⇨パン粉
の順につける。 -
- 4
鍋に油を入れて熱し
170〜180℃位で揚げる。チキンカツを入れて
2分はそのままで -
- 5
ひっくり返して
もう片面も揚げる。 -
- 6
キツネ色になるまで
両面合わせて
4〜5分位揚げたら
バットにあげて油をきる。 -
- 7
できあがり。
-
コツ・ポイント
揚げ油の温度が下がらないように
火を調節しながら揚げる。
一度にたくさん入れて揚げないようにする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175966
