卵とほうれん草の揚出し風
ここ左衛門 @cook_40127664
天ぷら粉ないからHMで卵の分だけ水で溶いて
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しがリクエストだったので卵をプラス、天ぷら粉がないからHMでやってみた
卵とほうれん草の揚出し風
天ぷら粉ないからHMで卵の分だけ水で溶いて
このレシピの生い立ち
ほうれん草のお浸しがリクエストだったので卵をプラス、天ぷら粉がないからHMでやってみた
作り方
- 1
ほうれん草は洗ってビニールに入れレンチンし、水に流してアクを抜きます
- 2
HMに片栗粉小さじ1足して水をドロドロくらいになるまで加えます
-
- 3
沸騰してから7分半、半熟卵を作ります
-
- 4
衣をつけ大さじ1の油で転がしながら焼く感じ
-
- 5
めんつゆを好みの濃さに水で薄めレンチン。アツアツをかけて完成です。
コツ・ポイント
卵はスプーンでベトベトにつけフライパンはななめにしながら丸い方に火が入るようにします
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