焼きそば〜茄子version〜

HAREL
HAREL @cook_40054656

野菜たっぷりで満足度高い一品です。冷蔵庫に余った野菜をいっぱい使ってくださいね。
このレシピの生い立ち
焼きそばが1玉しか無かったので、冷蔵庫の野菜をたっぷり使って、ボリュームを出してみました。

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材料

2人分
  1. 焼きそば(付属のタレ付き) 2玉
  2. 玉ねぎ 小1個
  3. ベーコン 3枚
  4. 野菜(ナス・玉ねぎキャベツ) 好きなだけ
  5. 2個
  6. 紅生姜 少々

作り方

  1. 1

    材料です。

  2. 2

    茄子の皮を剥いて、酢水に付けて色止めしておく。

  3. 3

    野菜とベーコンを炒める。

  4. 4

    焼きそばを加え、規定分の湯を入れて、普通に焼きそばを作る(笑)紅生姜もいれてね。

  5. 5

    卵をフライパンに広げて、オムレツの要領で巻き巻きする。

コツ・ポイント

ベーコンを炒めたら美味しい油が出るので、その油でナスを炒めてくださいね。一層美味しくなりますよ✨

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レシピ作者

HAREL
HAREL @cook_40054656
に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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