温泉玉子とろーり♪アボカド漬けまぐろ丼
イオン @cook_40093052
相性抜群のまぐろとアボカドをごはんにのっけた簡単鉄火丼。とろーり温泉玉子をのせれば、三位一体のまろやかなおいしさ！
このレシピの生い立ち
まぐろとアボカドの相性抜群の黄金コンビに、自家製温泉玉子を贅沢にトッピング♪この上ないまろやかな味わいに、ごはんもすすみます。
温泉玉子とろーり♪アボカド漬けまぐろ丼
相性抜群のまぐろとアボカドをごはんにのっけた簡単鉄火丼。とろーり温泉玉子をのせれば、三位一体のまろやかなおいしさ！
このレシピの生い立ち
まぐろとアボカドの相性抜群の黄金コンビに、自家製温泉玉子を贅沢にトッピング♪この上ないまろやかな味わいに、ごはんもすすみます。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、まぐろ（赤身）です。
-
- 2
温泉玉子を作る。卵は冷蔵庫から出し、30分ほどおいて室温に戻す。
- 3
大きめの鍋に湯を1,000ml沸かし、沸騰したら水を200ml加え、火を止め、卵を入れてふたをして25～30分おく。
- 4
まぐろは薄切り、アボカドは皮と種を除いてくし形切りにする。
- 5
ごはんと寿司酢を混ぜて器に等分に盛り、<4>を交互に並べ、真ん中に<3>を割り入れて、混ぜ合わせたAをかける。
コツ・ポイント
温泉玉子はレシピ通りに作ると温度が適温に保てるので、中がとろりと半生の温泉玉子ができがります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176641
