小松菜は３ｃｍ長さに切り、少しシャキッとする位に茹で、ざるに取ります。先に切ってから、茎・葉の順に鍋に入れ茹でると楽。

ホールコーンは冷凍ならさっと茹でふっくらさせます。
缶詰・パック入りならそのままで。
ざるに取り水を切ります。

小松菜をボールに取り、塩小さじ1を振り混ぜ混ぜ。
次にごま油大さじ1を入れ混ぜ混ぜ。
最後に砂糖小さじ1弱を入れ混ぜ混ぜ

（海苔があれば小松菜のボールの上ではさみで短冊に切り混ぜます）
最後にコーンを加え全体を混ぜ、汁気を切って盛り付けます。