ひな祭りケーキ寿司
スピ☆リカ @cook_40220468
三色かまぼこがひしもち色と気付き、それを使いたくて作りました。
仕事で夜中に帰宅する旦那様にはハート型で作りました。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の素の代わりに、賞味期限切れ間近のフカヒレスープ缶があったので、それとツナ缶で味付け。有るもので何とか(^_^;)
ひな祭りケーキ寿司
三色かまぼこがひしもち色と気付き、それを使いたくて作りました。
仕事で夜中に帰宅する旦那様にはハート型で作りました。
このレシピの生い立ち
ちらし寿司の素の代わりに、賞味期限切れ間近のフカヒレスープ缶があったので、それとツナ缶で味付け。有るもので何とか(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぎ、水とフカヒレスープとツナ缶で、あとですし酢を加える分、５合より少し少な目に水分を入れて炊く。
- 2
炊いている間に薄焼き卵を作る。
卵の味付けはお好みで。
冷めたら錦糸卵に切る。 - 3
ご飯が炊き上がったらすし酢と塩を混ぜたものをかけて混ぜ合わせ、あおいで冷ます。
- 4
鰹のたたきは間に挟む用なので薄目の短冊切り、小さな角切りどちらでも好きな方で切る。
- 5
サーモンは花形を作るので薄めに切る。
かまぼこも薄めに切り、手綱にする。 - 6
ケーキ型にラップをしき、錦糸卵、酢飯、鰹のたたき、酢飯の順に入れて押さえる。
- 7
ケーキ型をお皿にひっくり返し、かまぼことサーモンを飾る。
鰹のたたきが挟まれてるの見えにくくて残念。。。 -
コツ・ポイント
三色かまぼこがほんのりとした色合いで良い仕事してくれました( ´∀`)y
鰹のたたきはあったので入れましたが無くてもOK。
うちにあった安物のお米は冷めると固くなって美味しくなかったので、今度はふっくら美味しいお米で作りたいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177232
