レンジで簡単☆お弁当にも・厚揚げの梅煮。

Name: レンジで簡単☆お弁当にも・厚揚げの梅煮。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ 1枚（約200g）; 梅干し 1個（約15g）; 水 50cc; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 和風だし(顆粒) 小さじ1/2; 片栗粉+水 小さじ1＋小さじ2

ゆぅゅぅ @__yuyu__

japan

レンジで作れる厚揚げの煮物、梅味バージョン。夏は煮物もさっぱり系が恋しい季節。仕上げのとろみで煮汁も逃さずいただきます。
このレシピの生い立ち
厚揚げの煮物に梅干しを入れたら美味しそうだな〜と思い。

レンジで簡単☆お弁当にも・厚揚げの梅煮。

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材料

2〜3人分

厚揚げ 1枚（約200g）
梅干し 1個（約15g）
水 50cc
醤油大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2
和風だし(顆粒) 小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉+水小さじ1＋小さじ2

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作り方

1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2
梅干しは種を取り除いて叩く。
3
耐熱容器（又は深めの耐熱皿）に叩いた梅干しと水、水溶き片栗粉以外の調味料を入れる。
4
厚揚げを入れて蓋をずらしてのせ（お皿の場合はふんわりラップ）600wのレンジで3分加熱。
5
この間に水溶き片栗粉を作る。
6
加熱終了後、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。
7
とろみがついたら出来上がり。とろみがつかない場合はレンジで30秒〜追加加熱して下さい。
8

2017.4.7☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡

コツ・ポイント

梅干しの酸っぱさによって砂糖の量は調節して下さい。今回はちみつ梅使用なので結構甘めの仕上がりです。仕上げのとろみ付けは省略しても大丈夫です。その場合さらっとした仕上がりになります。

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2016/07/10 22:45に公開

japan

また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住｜クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen

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