炒った玄米の風味が香ばしいです。身体が温まります。このレシピの生い立ち本で読んだレシピをアレンジしました。
玄米をフライパンに入れ、焦がさないように混ぜながら、中火で30分程炒る。弾けてきたらOK。
寸胴鍋に梅干し、昆布を入れる。炒った玄米を熱い内に加える。水を8〜10合入れ、強火で沸騰させる。
梅干しと昆布を入れる量は、お好みで調整してください。
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