パパッ！！と簡単！大根と豚バラの炒め煮
ヅメちん @cook_40103189
すぐ出来るご飯のおかず！
ごま油の香りが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
大根がしなしなし始めた。
豚バラ大量に買ってあった。
サッ！と作れるおかずにしたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
米のとぎ汁(無くても良い)で大根を煮る。
スーと箸が通ったらOK。
ザル等にあけて水気を切っておく。 - 2
鍋にごま油を入れ、豚バラを入れる。
ごま油と豚バラがよく馴染んでから火をつける。
↑
要注意！！先に火をつけちゃダメ！ - 3
豚バラになから火が通ったら煮ておいた大根を入れ炒める。
- 4
★の材料を全部入れ、汁が少なくなるまで煮る。
大根に味が染みたら出来上がり。 - 5
甘口です。
お好みで醤油や生姜を追加して下さい。
コツ・ポイント
肉炒める時、先に火を付けないこと。
大根は丸型でも半円でもどちらでも。
隠し包丁入れておくと味が染みやすいです。
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