超簡単!めんつゆで鶏そぼろ♪

さわらび@獣 @cook_40229394
朝の忙しい時間にも、あっという間にできる鶏そぼろです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれていた甘辛煮です。昔はちゃんと酒、砂糖、醤油でつくっていましたが、最近は楽チンなめんつゆレシピになりました(^^;
超簡単!めんつゆで鶏そぼろ♪
朝の忙しい時間にも、あっという間にできる鶏そぼろです。
このレシピの生い立ち
子供の頃、母がよく作ってくれていた甘辛煮です。昔はちゃんと酒、砂糖、醤油でつくっていましたが、最近は楽チンなめんつゆレシピになりました(^^;
作り方
- 1
鍋に水とめんつゆを入れ、強火で沸騰させる。
- 2
沸騰したら鶏挽肉を入れ、菜箸や木ベラで手早くかき混ぜて、ほぐれたら弱火~中火にする。
- 3
あとは煮詰めて好みの濃さになったところで火を止めればOK。挽肉が水面から少し出るくらいがちょうどいいです。
- 4
おつゆごとご飯にかけて完成♪
コツ・ポイント
めんつゆは薄めに作って煮詰めます。挽肉はもも肉とむね肉を半分ずつがおすすめ。
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