フレッシュバジルとアボカドの冷製スープ
みつき♪ @cook_40100647
バジルの爽やかさが暑い夏にピッタリ⭐
このレシピの生い立ち
生バジルを頂き、冷蔵庫にちょっと痛みかけたアボカドがあった為作ってみました(^_^;)
フレッシュバジルとアボカドの冷製スープ
バジルの爽やかさが暑い夏にピッタリ⭐
このレシピの生い立ち
生バジルを頂き、冷蔵庫にちょっと痛みかけたアボカドがあった為作ってみました(^_^;)
作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒める
- 2
１に水100ccとコンソメキューブを加え、コンソメキューブを溶かす
- 3
コンソメキューブが溶けたら火から外し、冷やす
(時間がなかった為、氷水で冷やしました) - 4
アボカドは皮を剥き、種を取ってからミキサーに入る大きさに切る
- 5
３とアボカド、バジル、牛乳を加え、ミキサーで撹拌する
- 6
器に入れ、刻んだトマト、オリーブオイル、生クリームを回しかける
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