サーモンのサラダちらし寿司
パティシエママ @cook_40019847
サーモンを中心に合う野菜をコロコロに切って乗せた大人のちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
サーモンの乗ったちらし寿司が食べたいという家族の要望に応えて、甘くない大人の味付けと組み合わせで作ったものです。うちの家族に好評だったので、また作りたくて残しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで寿司飯の水加減をして30分浸し、炊飯器で炊く。酢、塩、砂糖を混ぜ寿司酢を作る。
- 2
具を用意。新玉葱をスライスし晒し水を切る。きゅうり、アボカド、サーモンをサイコロ状に切る。スプライトは洗って根を切る。
- 3
炊き上がったご飯を寿司桶にあけ、すし酢を合わせる。大皿に盛り、新玉葱、きゅうり、アボカド、サーモン、スプラウトを乗せる。
- 4
わさび醤油とマヨネーズを好みに合わせてかけて頂く。
コツ・ポイント
新玉ねぎの無い季節は紫玉ねぎが辛味が少なくておすすめです。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179675
