焼肉のタレで簡単！！我が家の唐揚げ♪♪

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クック3W5SRJ☆
クック3W5SRJ☆ @cook_40279906

焼肉のタレで簡単に下味が付けられ、かつ片栗粉にひと工夫加えるだけで驚くぐらいサクサクの唐揚げに✨
このレシピの生い立ち
何か簡単に美味しく下味が出来ないかなーと思っていたところ余った焼肉のタレを発見し試してみると簡単かつ美味しい♡

衣はセブンの唐揚げ棒が好きで片栗粉にひと工夫してみたら見た目も食感もそっくりになりました！

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ☆焼き肉のタレ 大さじ5
  3. ☆醤油 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆しょうがチューブ 適量
  6. ☆片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は軽く筋切りをして1口大の大きさに切る

  2. 2

    ☆の調味料を合わせたら①を漬け込む
    時間は大体30分ほど

    私はジップロックに漬けて冷凍庫で保存し解凍して揚げてます！

  3. 3

    ここが1番のポイント!!

    片栗粉をボウルに入れたら水を少し入れ菜箸や手で混ぜながらダマを作ります！

  4. 4

    手で軽くダマを潰しながら細かいダマを作っていきます！
    コレがサクサクに揚がるポイント♡

  5. 5

    鶏肉の水気を拭き取り衣を付けたら170℃の油で軽く色がつくまで3分ほど揚げたらバットへ

  6. 6

    粗熱で15分ほど火を通します
    180℃油で二度揚げをします。
    きつね色になったら完成✨

コツ・ポイント

焼肉のタレで下味を付けることでタレに元々含まれているリンゴなどの果物などがお肉を柔らかくしてくれ、かつコクのある味付けにしてくれます♪♪

片栗粉に水を少し入れダマを作ることで見た目はまるでセブンイレブンのからあげ棒のようにサクサクに♡

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