ささみは食べやすく削ぎ切りにし、片栗粉をまぶす

たっぷりのお湯をわかし、お肉をゆでる。※画像の鍋は小さすぎました。

たれの材料を全部混ぜる

緑がほしかったので、ひな祭りで余った三つ葉をざく切りに。水菜やかいわれ大根でもよいです。

ゆで上がったお肉をざるにあげ、お湯を切ってお皿に盛り付け。たれと三つ葉をのせて完成。