野菜たっぷりホルモン味噌煮込み鍋

Name: 野菜たっぷりホルモン味噌煮込み鍋
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホルモン 200g; 鶏肉 150g; 白菜 1/4個; 人参 5cm程度; しいたけ 3個; 豆苗 1袋; もやし 1袋; チキンコンソメ 3個; 味噌 お玉1杯; 水 900cc

ミイコズキッチン @cook_40163303

和風だしの代わりにチキンコンソメと味噌で作る味噌煮込み鍋(´∀｀)すごく合うんですよ！
このレシピの生い立ち
実家の母のレシピです♡

野菜たっぷりホルモン味噌煮込み鍋

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和風だしの代わりにチキンコンソメと味噌で作る味噌煮込み鍋(´∀｀)すごく合うんですよ！
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材料

2〜3人分

ホルモン 200g
鶏肉 150g
白菜 1/4個
人参 5cm程度
しいたけ 3個
豆苗 1袋
もやし 1袋
チキンコンソメ 3個
味噌お玉1杯
水 900cc

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作り方

1

白菜、人参、しいたけ、豆苗をお好みの大きさに切る。
2

もやしは洗う。
3

土鍋にチキンコンソメ、鶏肉、ホルモンを入れて火にかける。
4

沸騰したらアクをとり、味噌を入れる。
5

人参、白菜、しいたけを入れて、人参が柔らかくなったらもやしと豆苗を入れ、ひと煮立ちしたら完成。

コツ・ポイント

味噌は濃いめで！
お野菜を入れるので、薄くなっちゃいます。

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つくれぽ

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2019/10/21 11:48に公開

miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です（笑）/フォローありがとうございます☆

このレシピのキーワード

鍋味噌煮込み白菜豆苗鶏肉もやししいたけにんじんホルモン味噌

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