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野菜たっぷりホルモン味噌煮込み鍋
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野菜たっぷりホルモン味噌煮込み鍋-レシピのメイン写真

野菜たっぷりホルモン味噌煮込み鍋

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

和風だしの代わりにチキンコンソメと味噌で作る味噌煮込み鍋(´∀`)すごく合うんですよ!
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実家の母のレシピです♡

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野菜たっぷりホルモン味噌煮込み鍋

ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303

和風だしの代わりにチキンコンソメと味噌で作る味噌煮込み鍋(´∀`)すごく合うんですよ!
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材料

2〜3人分
  1. ホルモン 200g
  2. 鶏肉 150g
  3. 白菜 1/4個
  4. 人参 5cm程度
  5. しいたけ 3個
  6. 豆苗 1袋
  7. もやし 1袋
  8. チキンコンソメ 3個
  9. 味噌 お玉1杯
  10. 水 900cc
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作り方

  1. 1

    白菜、人参、しいたけ、豆苗をお好みの大きさに切る。

  2. 2

    もやしは洗う。

  3. 3

    土鍋にチキンコンソメ、鶏肉、ホルモンを入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したらアクをとり、味噌を入れる。

  5. 5

    人参、白菜、しいたけを入れて、人参が柔らかくなったらもやしと豆苗を入れ、ひと煮立ちしたら完成。

コツ・ポイント

味噌は濃いめで!
お野菜を入れるので、薄くなっちゃいます。

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ミイコズキッチン
ミイコズキッチン @cook_40163303
2019/10/21 11:48に公開
miekos_kitchen《管理栄養士》料理とコラムのサイト「mieko's kitchen」絶賛公開中☆https://miekos-kitchen.com家庭科が嫌いだった管理栄養士・調理師・保健指導員・ケアマネージャー・食品科学技術認定など。/等身大の手料理を更新中です(笑)/フォローありがとうございます☆
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