鍋にオリーブオイルを温め、生姜をいれ軽く炒める。

次にカニかまをいれ、こちらも軽く炒める。

最後に白菜をいれて全体にオリーブオイルがまわる程度に炒める。
白菜に火が通らなくてもよいです。

具材が浸るくらいの量で、水と牛肉をいれて中火でひと煮立ちさせる。（鍋のまわりに気泡がでるくらい）

コンソメと味噌をいれ、白菜がしんなりしたら黒胡椒をいれて出来上がり。
味が薄ければ少しずつ味噌をいれてお好きな味に。